Уны әҙерләү өсөн 1,5 кг ҡабаҡ, 1 кг һуған, 1 кг татлы борос, 1 кг кишер, 1 кг помидор, 250 г дөгө ярмаһы, 4 ҡалаҡ тоҙ, 100 г шәкәр, 200 мл үҫемлек майы, 1 балғалаҡ 70 процентлы аш һеркәһе алына.
Салат әҙерләү өсөн ҡабаҡты шаҡмаҡлап, һуғанды ярым түңәрәкләп, боросты оҙонсалай һәм помидорҙы өлөшләп турарға, кишерҙе ҡырғыстан үткәрергә, ә һарымһаҡты мөмкин тиклем ваҡларға. Барыһын бергә ҙур һауытҡа һалып, тоҙ, май һәм шәкәр өҫтәп бешерергә. Йәшелсә ҡайнап сыҡҡас, дөгө өҫтәргә һәм бутай-бутай бер сәғәт ҡайнатырға. Әҙер булғас, стерилләнгән банкаларға һалып, ҡапҡасын ябырға.
Фото:Т.Аманов.