32 йыл икмәк бешереүсе булып эшләй

— Родилась я в селе Урмиязы. Воспитывала меня тетя, так как родители развелись, и мама уехала на заработки в Свердловск. В первый класс пошла в Урмиязовскую школу, а восьмой окончила в с. Кашкино, куда переехала к бабушке. После чего вернулась к тете обратно. Как раз в то время нужны были работники в пекарню. Так, совершенно случайно, я оказалась в своей профессии, которой посвятила всю жизнь, — рассказывает Зульфия Гайнулловна. — Спустя год работы меня отправили учиться в Раевку. В течении шести месяцев я осваивала азы и тонкости профессии пекаря и кондитера. Получив необходимые знания, с удовольствием продолжила свою работу. А она заключалось в приготовлении самой разной выпечки из теста: пироги, пирожки, булочки, плюшки и многое другое. В каждое изделие вкладывала частичку своей души, возможно, оттого всё было вкусным, сытным, ароматным. Приятно было, когда покупатели подходили к нам, чтобы поблагодарить за вкусную выпечку. Слова говорятся простые, а на душе было светло и радостно от них, и усталость как рукой снимало. После учебы меня как, старшего мастера, на несколько месяцев отправили для обучения коллег в Кашкинскую пекарню. В пекарне с. Урмиязы я трудилась до декабря 1996 года, после чего в связи с сокращением пришлось покинуть рабочее место. До пенсии оставалось два года и эти годы я стояла на бирже труда, так вышла на пенсию.
За многолетний добросовестный труд Зульфия Гайнулловна награждена грамотами и Благодарственными письмами различного уровня, имеет звание «Ветеран труда».
В свои 78 лет Зульфия Арсланова не оставила любимое занятие. Она по сей день выращивает цветы. Семена цветов покупает и собирает со своих растений, сама выращивает рассаду, охотно обменивается или делится экземплярами из своего цветника с цветоводами-любителями. У нее до сих пор благоухают цветы во дворе и палисаднике — просто загляденье!
Она выращивает клубнику. В этом году ягода особенно хорошо уродилась. Собирала ведрами, раздавала детям и родным.
Зульфия апа очень любит чистоту и у нее везде идеальный порядок. В этом помогают ей дочь и соцработник Зульфия Асадуллина.
У Зульфии Гайнулловны еще есть одно хобби: с 2001 года она ведет ежедневник, в котором своим красивым почерком записывает самые значимые события прошедшего дня.
С супругом Магафуром Мубаряковичем Зульфия Гайнулловна прожила 37 счастливых лет. По ее словам, он был очень трудолюбивым, заботливым человеком, мастером на все руки: и трактористом, и плотником, и сварщиком... К сожалению 15 лет назад глава семьи ушел из жизни.
Арслановы вырастили двоих детей: дочь Зинфиру и сына Винера. Дочь с семьей проживает в д. Старокочкильдино, каждый день навещает маму и помогает по хозяйству. Сын с семьей — в Уфе. Он тоже часто бывает у матери и во всем ей помогает.
— Мы с детства любим хлебный запах, потому что мама часто пекла дома. Помню, как она доставала из печи пышные булки, шаньги. Она и меня всему научила: вкусно готовить, вести хозяйство — за что я ей очень благодарна, — говорит дочь Зинфира.
Зульфию Гайнулловну, маму двоих детей, бабушку и прабабушку четверых внуков и правнуков радует, что она свою жизнь посвятила любимой профессии, а сегодня она окружена любовью и заботой родных и близких.
— Наша выпечка всегда славилась своим вкусом, всегда была востребована – не только в Урмиязах, но и в соседних селах и деревнях. Горячий хлеб — это не просто продукт, это символ тепла и уюта в доме. Его ждали дети в школах и детских садах, рабочие совхоза, и просто жители деревень, — говорит она. — Теперь домашнюю выпечку очень любят мои дети, внуки и правнуки. К их приходу всегда стараюсь приготовить что-нибудь вкусное — пирожки, шаньги, хлеб. Что может быть дороже момента, когда родные, отведав их, с восторгом восхищаются моим кулинарным искусством...
Просто удивительно, откуда у этой женщины столько энергии? Остается пожелать ей здоровья и сил, чтобы оставаться такой же активной еще долгие годы.